Resep Masakan Tenggiri Bakar Bumbu Merah Yang Nikmat

Resep Masakan Tenggiri Bakar Bumbu Merah Yang Nikmat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 400 gram Ikan Tenggiri, kemudian anda bersihkan dan potong-potong
• 125 ml Santan
• 2 lembar Daun Jeruk
• 2 lembar Daun Salam
• 1 batang Sereh, kemudian anda memarkan
• 1 sdm Air Jeruk Lemon
• 3 sdm Margarin, untuk menumis

Bumbu halus yang diperlukan :

• 10 butir Bawang Merah
• 5 siung Bawang Putih
• 6 buah Cabe Merah
• 3 butir Kemiri, yang sudah disangrai
• 1 buah Tomat berukuran kecil
• 2 cm Jahe
• 1 sdm Kecap Manis
• 1 sdm Gula Merah
• ½ sdt Lada Bubuk
• Garam secukupnya

Cara Membuat Masakan Tenggiri Bakar Bumbu Merah Yang Nikmat

1. Pertama silahkan anda panaskan margarin, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum.
2. Kemudian anda tuangi santan dan masak hingga air menyusut. Tambahkan perasan air jeruk lemon, kemudian angkat.
3. Anda lumuri ikan tenggiri dengan bumbu hingga rata, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Selanjutnya anda panggang ikan hingga matang sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Angkat.
5. Tengiri bakar bumbu merah siap untuk disajikan.

Resep Masakan Garang Asem Ayam Yang Nikmat

Resep Masakan Garang Asem Ayam Yang Nikmat - Biasanya orang-orang mengenal garang asem berkuah, namun ternyata tak banyak orang mengetahui masakan ini ternyata ada yang dibungkus dengan daun pisang. Ternyata garang asem yang dibungkus dengan daun pisang ini memiliki rasa yang lebih alami dan lebih terasa aroma daunnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 1 ekor Ayam, kemudian dipotong menjadi 12 bagian
• 2 sdm Air jeruk nipis
• 1 sdm Garam
• 4 buah Cabe Hijau, kemudian potong serong
• 4 buah Cabe Merah, kemudian potong serong
• 12 buah Cabe Rawit, biarkan utuh
• 12 buah Belimbing Wuluh, potong-potong
• 3 batang Daun Bawang, potong 2 cm
• 4 buah Tomat Hijau, potong-potong
• 4 lembar Daun salam
• 3 ruas Lengkuas, kemudian potong-potong dan memarkan
• 900 ml Santan Kelapa
• Daun Pisang dan lidi untuk membungkus

Bumbu halus yang diperlukan :

• 10 butir Bawang Merah
• 5 siung Bawang Putih
• 5 butir Kemiri, sangrai
• 1 sdt Ketumbar Bubuk
• ¼ sdt Lada Bubuk
• Garam dan Gula Pasir secukupnya

Cara Membuat Masakan Garang Asem Ayam :

1. Pertama silahkan anda lumuri ayamnya dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit hingga meresap, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Kemudian campurkan santan dengan bumbu halus dan aduk rata.
3. Ambil 2 lembar daun pisang dan lipat seperti pincuk, letakkan 3 potong ayam, daun salam, potongan lengkuas, cabe, tomat, belimbing wuluh dan daun bawang.
4. Anda Tuangi santan, kemudian bungkus bentuk tum dan semat menggunakan lidi. Lakukan hingga adonan habis.
5. Kukus hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep Masakan Gulai Kambing Yang Enak

Resep Masakan Gulai Kambing Yang Enak - Gulai Kambing merupakan salah satu masakan khas nusantara yang memiliki aroma rempah-rempah yang khas sekali. Banyak masyarakat yang menggemari kuliner yang satu ini, selain rasanya yang enak dan nikmat, ternyata cara membuatnya pun tergolong mudah sekali loh.

Selain menggunakan daging kambing, ternyata gulai ini juga bias menggunakan daging ayam, daging ikan dan daging lainnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 1 kg Daging Kambing, kemudian anda bersihkan dan potong-potong
• 100 gram Kelapa Parut, sangrai dan haluskan
• 500 ml Santan Kental
• 1500 ml Santan Encer
• 3 batang Sereh, kemudian anda memarkan
• 5 lembar Daun Jeruk Purut
• 4 cm Lengkuas, kemudian anda memarkan

Bumbu halus yang diperlukan :

• 15 batang Bawang Merah
• 7 siung Bawang Putih
• 4 buah Cabe Merah
• 5 butir Kemiri, sangrai
• 5 cm Jahe
• 4 cm Kunyit
• 3 butir Cengkeh
• 6 butir Kapulaga
• 5 cm Kayu manis
• 1,5 sdt Ketumbar, sangrai
• ½ sdt Lada bubuk
• ½ sdt Jinten, sangrai
• ½ sdt Adas, sangrai
• ¼ sdt Pala bubuk
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Masakan Gulai Kambing Yang Enak :

1. Pertama silahkan anda tumis bumbu halus dan rempah lainnya hingga harum.
2. Kemudian anda masukkan daging dan aduk sampai daging berubah warna.
3. Selanjutnya anda tuangkan santan encer dan kelapa sangrai, kemudian masak hingga daging matang dan empuk.
4. Tambahkan santan kental, aduk-aduk sampai mendidih. Angkat.
5. Gulai kambing siap disajikan dengan taburan bawang goreng.